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      文章
      問醫生

      西洋參燉土雞

      材料

      土雞1/4只、紅棗5顆、老10克、米酒半杯、鹽適量

      藥材

      西洋參5克、蓮子、芡實各25克、枸杞5克

      做法

      1。將西洋參、蓮子、芡實、枸杞洗凈備用。

      2。土雞用微火去掉細毛,用水洗凈,切塊,再氽燙一下,瀝干,備用。

      3。將藥材用大火煮沸,接著放切好的雞塊、姜片,待再次煮沸時,放入米酒,攪拌均勻后,用小火燉煮30分鐘即可。

      功效

      此湯具有調中理氣、暖胃健脾,補氣養陰的功效。對孕婦、尤其對中年婦女能起到很好的保健養顏作用。同時,也能增強體力和免疫力,可調氣養血。西洋參為五加科植物西洋參的根。西洋參為清補保健之名貴佳品,與性溫的人參相比,西洋參性寒涼,它剛好彌補了人參溫偏燥的不足,體現了自己的特色。

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